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| Auteurs | Perrier-Robert, Annie (Auteur) Vasseur, Frédéric (Illustrateur) |
| Edition | Éd. du Chêne : Paris , 1998 |
| Collection | Les carnets gourmands |
| Collation | 127 p. |
| Illustration | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 18 X 19 cm |
| indice Dewey | 64 |
| ISBN | 2-85108-990-0 |
| Prix | 99 F |
| Langue d'édition | français |
| Catégories | Technologie (sciences appliquées) |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Notes : Bibliogr. p. 126
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